Si vous cherchez une recette délicieuse et nutritive à base de pois chiches et de morue, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous vous présenterons une recette facile à suivre pour préparer ce plat savoureux. Suivez attentivement les instructions ci-dessous pour réussir ce délicieux repas.

Ingrédients nécessaires :

  • 500 g de morue salée
  • 400 g de pois chiches en conserve
  • 2 oignons
  • 3 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • Persil frais
  • Sel et poivre selon votre goût

Étapes de préparation :

1. Dessaler et cuisiner la morue :

Tout d’abord, faites tremper la morue salée dans de l’eau froide pendant environ 24 heures pour la dessaler. Changez l’eau régulièrement pour éliminer le sel.

Une fois dessalée, faites bouillir la morue dans une casserole remplie d’eau pendant 10 minutes. Cela permettra d’éliminer les dernières traces de sel et de préparer la morue pour la recette. Égouttez la morue après avoir terminé la cuisson.

2. Préparer les pois chiches :

Rincez les pois chiches en conserve à l’eau froide pour enlever l’amidon et égouttez-les.

3. Préparer l’assaisonnement :

Hachez les oignons, l’ail et le persil frais finement. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien le tout.

4. Cuisiner les pois chiches avec la morue :

Ajoutez la morue dessalée et émiettée dans la poêle avec l’assaisonnement. Faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent. Ajoutez ensuite les pois chiches et mélangez délicatement. Continuez la cuisson pendant environ 10 minutes pour que tous les ingrédients soient bien chauds.

5. Servir et déguster :

Une fois que les pois chiches et la morue sont bien cuits, retirez-les du feu. Garnissez le plat de persil frais haché et servez chaud.

Cette recette de pois chiches avec de la morue est un plat délicieux et sain, riche en protéines et en saveurs. Vous pouvez le savourer en accompagnement de riz ou simplement avec une salade verte. N’oubliez pas d’ajuster les quantités d’assaisonnement selon vos préférences personnelles.

Profitez de cette recette facile et délicieuse pour ravir vos papilles et impressionner vos invités avec un plat traditionnel et savoureux à base de pois chiches et de morue.

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