Les pâtes au saumon sont une recette délicieuse et facile à réaliser. Si vous souhaitez éviter d’utiliser de la crème dans votre plat, voici une alternative savoureuse qui vous surprendra par sa légèreté.

Ingrédients :

  • 250g de pâtes (de votre choix)
  • 200g de saumon frais ou fumé, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, finement haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 tomates, coupées en dés
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes
  • Jus d’un demi-citron
  • 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
  • Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Cuisez les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Réservez.

2. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Ajoutez le poivron rouge et les dés de saumon dans la poêle. Faites cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit.

4. Ajoutez les tomates et le bouillon de légumes dans la poêle. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.

5. Ajoutez le jus de citron et l’aneth frais dans la préparation. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien pour les enrober de la sauce.

7. Servez les pâtes au saumon sans crème dans une assiette, garnies d’aneth frais supplémentaire si désiré.

Vous pouvez maintenant déguster des pâtes au saumon savoureuses et légères sans utiliser de crème. Cette recette est parfaite si vous souhaitez une option plus saine mais tout aussi délicieuse. Bon appétit !

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