Les feuilles de menthe confites sont une friandise délicieuse qui peut être utilisée de différentes manières. Que ce soit pour décorer des desserts ou pour ajouter une touche de fraîcheur à une boisson chaude ou froide, les feuilles de menthe confites sont toujours un succès. Voici comment préparer des feuilles de menthe confites facilement et rapidement.

Ingrédients nécessaires :

– Des feuilles de menthe fraîches et bien lavées
– Du sucre en poudre
– De l’eau
– Un petit pinceau alimentaire
– Du papier sulfurisé

Instructions :

1. Commencez par préparer votre sirop. Dans une casserole, faites chauffer 1/2 tasse d’eau et 1/2 tasse de sucre en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissous. Ne faites pas bouillir le sirop.

2. Laissez le sirop refroidir pendant quelques minutes.

3. Plongez les feuilles de menthe dans le sirop refroidi en les enrobage bien.

4. Posez les feuilles de menthe enrobées sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-les sécher pendant quelques heures, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement sèches.

5. Une fois que les feuilles de menthe sont sèches, vous pouvez les retirer délicatement de la feuille de papier sulfurisé.

6. Ensuite, vous pouvez les utiliser pour décorer des desserts, des cocktails ou pour ajouter une touche de fraîcheur à une tasse de thé ou de café.

Conseils :

– Utilisez des feuilles de menthe fraîches et bien lavées pour obtenir les meilleurs résultats.
– Vous pouvez utiliser des colorants alimentaires pour ajouter une touche de couleur à vos feuilles de menthe confites.
– Si vous n’avez pas de petit pinceau alimentaire, vous pouvez utiliser un cure-dent ou un pinceau en silicone pour étaler le sirop sur les feuilles de menthe.

En conclusion, les feuilles de menthe confites sont une option très intéressante pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à vos desserts et boissons préférés. Elles sont faciles à préparer et peuvent être conservées pendant plusieurs semaines si elles sont stockées dans un récipient hermétique. Essayez cette recette chez vous et savourez de délicieuses feuilles de menthe confites à tout moment !

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