Les courges frites sont une délicieuse collation ou un accompagnement savoureux pour vos plats principaux. Si vous souhaitez apprendre comment préparer des courges frites croustillantes, suivez ces étapes simples :

Quels ingrédients faut-il pour préparer des courges frites ?

Pour préparer des courges frites, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 courge de votre choix (courge musquée, courge butternut, courge spaghetti, etc.)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût
  • Épices optionnelles (paprika, curry, cumin, etc.)

Comment découper et préparer les courges pour les frire ?

Voici comment découper et préparer les courges pour les frire :

  1. Commencez par peler la courge de votre choix et retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Coupez ensuite la courge en fines tranches ou en forme de frites selon votre préférence.
  2. Placez les tranches de courge dans un saladier et ajoutez-y l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices de votre choix. Mélangez bien pour enrober uniformément les tranches.

Comment cuire les courges frites ?

Une fois les courges préparées, vous pouvez les cuire de deux manières différentes :

  • Cuisson au four : Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les tranches de courge sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson pour qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
  • Cuisson à la friteuse : Si vous avez une friteuse, vous pouvez également faire frire les tranches de courge jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Assurez-vous de bien les égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.

Comment servir les courges frites ?

Les courges frites sont délicieuses servies chaudes en accompagnement d’un plat principal ou en collation. Vous pouvez les déguster telles quelles ou les tremper dans une sauce de votre choix, comme une sauce au fromage, une sauce ranch ou une sauce barbecue.

Maintenant que vous savez comment préparer des courges frites croustillantes, n’hésitez pas à expérimenter avec différentes variétés de courges et d’épices pour découvrir de nouvelles saveurs. Bon appétit !

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