Comment préparer des corn dogs sans farine de maïs

Les corn dogs sont une collation délicieuse et populaire originaire des États-Unis. Ce sont des saucisses trempées dans une pâte à base de farine de maïs, puis frites pour obtenir une texture croustillante. Cependant, si vous suivez un régime sans gluten ou si vous n'avez tout simplement pas de farine de maïs sous la main, vous vous demandez peut-être s'il est possible de préparer des corn dogs sans cet ingrédient. La réponse est oui ! Dans cet article, nous vous expliquons comment préparer des corn dogs sans farine de maïs.

Ingrédients :

  • Des saucisses de votre choix
  • 1 tasse de farine de riz
  • 1/4 de tasse de fécule de pomme de terre ou de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 œuf
  • 1 tasse de lait
  • Des bâtons en bois
  • Huile pour la friture

Étapes :

Voici comment préparer vos corn dogs sans farine de maïs :

  1. Dans un bol, mélangez la farine de riz, la fécule de pomme de terre (ou maïzena), la levure chimique, le sel et le sucre.
  2. Ajoutez l'œuf dans le mélange sec et mélangez bien.
  3. Incorporez progressivement le lait tout en remuant, jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.
  4. Trempez chaque saucisse dans la pâte et assurez-vous qu'elle est uniformément recouverte.
  5. Insérez un bâton en bois à travers chaque saucisse en laissant dépasser environ la moitié.
  6. Dans une casserole profonde, chauffez l'huile à feu moyen.
  7. Lorsque l'huile est chaude, faites frire les corn dogs un par un jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  8. Retirez les corn dogs de la casserole et égouttez l'excès d'huile sur du papier absorbant.
  9. Servez les corn dogs chauds avec de la moutarde, du ketchup ou votre sauce préférée.

Et voilà, vos délicieux corn dogs sans farine de maïs sont prêts à être dégustés ! Ces saucisses enrobées d'une pâte croustillante constituent une collation idéale pour une soirée cinéma à la maison ou un apéritif entre amis. N'hésitez pas à les personnaliser en ajustant les assaisonnements de votre pâte ou en utilisant différentes variétés de saucisses. Bon appétit !

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