Ingrédients :
– 750 ml de vodka
– 1 tasse de fleurs de lavande
– 1 tasse d’eau
– 1 tasse de sucre
Instructions :
1. Dans une casserole moyenne, ajoutez l’eau et le sucre, et portez à ébullition en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
2. Retirez la casserole du feu et ajoutez les fleurs de lavande dans le mélange de sucre. Laissez tremper les fleurs de lavande pendant environ 30 minutes, ce qui permettra aux saveurs de se marier.
3. Après 30 minutes, filtrez les fleurs de lavande à l’aide d’une passoire fine.
4. Dans un grand bocal en verre ajoutez la vodka et mélangez le sirop de lavande. Fermez le bocal et agitez-le doucement pour que le mélange soit bien reparti.
5. Laissez reposer la boisson pendant 2 jours dans un endroit sombre. Il est important de secouer le bocal une fois par jour pour ré-homogénéiser le mélange.
6. Une fois que la vodka est bien infusée, filtrez-la à nouveau pour retirer toutes les particules restantes de lavande.
7. Gardez la vodka à la lavande dans une bouteille en verre propre. Elle peut être stockée jusqu’à 6 mois dans un endroit frais et sombre.
Conseils pour la préparation :
– Utilisez des fleurs de lavande fraîches et biologiques pour éviter les produits chimiques et les pesticides indésirables. Si vous n’avez pas accès à des fleurs de lavande fraîches, vous pouvez les remplacer par de la lavande séchée.
– N’oubliez pas de secouer le bocal chaque jour pour répartir les saveurs uniformément.
– Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou un zeste de citron pour donner un peu plus d’acidité à votre boisson.
Conclusion :
La vodka à la lavande est une boisson rafraîchissante et savoureuse qui est parfaite pour les soirées d’été ou les occasions spéciales. Grâce à cette recette simple, vous pouvez préparer votre propre vodka à la lavande en utilisant des ingrédients frais et naturels. N’oubliez pas de bien filtrer votre boisson pour obtenir une vodka claire et savoureuse. Servez-la froide avec des glaçons et une tranche de citron, vous serez étonné par le goût subtil et relaxant de ce cocktail.