Comment placer les couverts

La première étape consiste à disposer une assiette plate au centre de chaque place. Les couverts pourront alors être placés de chaque côté de l’assiette. En général, les couverts pour l’entrée sont les premiers à être utilisés, suivis de ceux du plat principal et enfin de ceux du dessert. Les couverts du dessert peuvent être placés soit en haut de l’assiette, soit sur une petite assiette à dessert.

La position des couverts dépend également du type de service. Si c’est un repas à la française, les couverts sont placés différemment que pour un repas à l’anglaise. Avec l’anglaise, les couverts sont disposés de chaque côté de l’assiette, tandis qu’avec la française, les couverts sont positionnés à gauche ou à droite de l’assiette en fonction de leur utilisation. Le couvert de l’entrée est placé à gauche de l’assiette, tandis que celui du plat de résistance est positionné à droite de l’assiette. Pour un repas à la française, le couteau est placé avec sa lame tournée vers l’assiette pour éviter que le convive ne se blesse.

Il y a différentes façons de positionner les couverts sur une table. L’une des plus courantes est la méthode allemande, où les fourchettes sont placées à gauche de l’assiette, avec les dents tournées vers le bas. Le couteau est positionné à droite de l’assiette, avec la lame tournée vers l’assiette. La cuillère est placée à droite du couteau, avec la partie concave tournée vers le haut.

La méthode française consiste à placer les fourchettes à gauche de l’assiette, avec les dents tournées vers le haut. Le couteau est placé à droite de l’assiette, avec la lame tournée vers l’assiette. La cuillère à soupe est positionnée à droite du couteau et de la cuillère à dessert, avec la concavité tournée vers le bas.

La méthode anglaise est assez différente de la méthode allemande et française. Dans cette méthode, les couverts sont alignés verticalement du haut vers le bas, avec la fourchette à gauche de l’assiette et sa partie convexe tournée vers le haut. Le couteau est placé à droite de l’assiette, avec la lame tournée vers l’assiette. La cuillère à soupe est positionnée à droite du couteau, avec la concavité tournée vers le bas.

Le saviez-vous ? Il y a également une méthode pour placer les couverts selon le type de plat. Les couverts pour les plats de viande sont plus grands et plus lourds que ceux pour les plats de poisson. Les couverts de poisson ont une lame pointue et une fourchette à deux dents. Les couverts pour la salade sont positionnés dans l’ordre inverse, avec la fourchette à droite et le couteau à gauche.

Enfin, sachez que les convives préfèrent avoir des couverts propres et brillants. Il est donc important de nettoyer les couverts avant la mise en place et de les laver à l’eau chaude savonneuse après le repas.

En somme, la disposition des couverts est une part importante de l’art de la table. Les différentes méthodes présentées ici peuvent aider à créer une ambiance élégante et organisée pour une réception réussie. Que ce soit pour un repas de famille ou une occasion plus formelle, le placement des couverts sur la table est une étape essentielle pour tous ceux qui cherchent à créer une ambiance harmonieuse et conviviale.