La pâte sablée est une base délicieuse pour réaliser des biscuits fourrés. Que ce soit pour des fêtes, des goûters entre amis ou simplement pour se faire plaisir, la farce des biscuits à la pâte sablée peut varier selon vos préférences. Voici comment réaliser cette délicieuse recette.

Quels ingrédients faut-il pour réaliser des biscuits à la pâte sablée ?

Pour réaliser des biscuits à la pâte sablée, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre mou
  • 80 g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Comment préparer la pâte sablée des biscuits ?

Voici les étapes à suivre pour préparer la pâte sablée de vos biscuits :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
  2. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sablée.
  3. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant 30 minutes.

Comment farcir les biscuits à la pâte sablée ?

Une fois la pâte sablée prête, vous pouvez la farcir selon vos envies. Voici quelques idées de farces :

  • Confiture de fruits : Déposez une petite quantité de confiture au centre d’un biscuit puis recouvrez avec un autre biscuit.
  • Ganache au chocolat : Étalez une fine couche de ganache sur un biscuit et recouvrez avec un autre biscuit.
  • Pâte à tartiner : Déposez une noisette de pâte à tartiner au centre d’un biscuit puis couvrez avec un autre biscuit.

Comment cuire les biscuits à la pâte sablée fourrés ?

Une fois les biscuits farcis, préchauffez votre four à 180°C. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Les biscuits à la pâte sablée fourrés sont une gourmandise très appréciée. En utilisant cette recette de base, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et varier les plaisirs en choisissant différentes farces. Alors, régalez-vous en préparant ces délicieux biscuits chez vous!

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