La pizza, un plat italien bien connu et adoré dans le monde entier. Traditionnellement préparée avec de la pâte blanche, il est également possible de préparer une version plus saine en utilisant de la pâte intégrale. Dans cet article, nous vous expliquerons étape par étape comment faire une délicieuse pizza intégrale.

Ingrédients :

  • 500 g de farine intégrale
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sel
  • 300 ml d’eau tiède
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Étapes :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine intégrale, la levure de boulanger et le sel.

2. Ajoutez progressivement l’eau tiède en mélangeant continuellement jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes, puis ajoutez l’huile d’olive. Continuez de pétrir pendant encore 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.

4. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.

5. Préchauffez le four à 220°C.

6. Une fois que la pâte a levé, divisez-la en deux boules et étalez-les sur une surface légèrement farinée pour obtenir deux cercles de taille égale.

7. Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée.

8. Ajoutez vos ingrédients préférés pour la garniture de la pizza, tels que de la sauce tomate, du fromage, des légumes, de la viande, etc.

9. Enfournez la pizza et faites-la cuire pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

10. Sortez la pizza du four, laissez-la refroidir pendant quelques minutes, puis coupez-la en parts égales.

Conseils supplémentaires :

– Vous pouvez ajouter des herbes et des épices à votre pâte pour lui donner plus de saveur. Essayez d’ajouter du thym, du basilic ou de l’origan.

– N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients pour la garniture de votre pizza intégrale. Les possibilités sont infinies !

Avec cette recette simple, vous pouvez maintenant préparer une délicieuse pizza intégrale faite maison. Profitez-en avec vos proches et régalez-vous ! Bon appétit !

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