Si vous êtes à la recherche d’une recette festive et originale pour épater vos invités lors des fêtes de fin d’année, pourquoi ne pas essayer de réaliser une couronne de pandoro ? Cette brioche italienne de Noël est traditionnellement servie en tranches, mais peut également être transformée en une belle couronne dorée et moelleuse. Voici comment procéder.

Ingrédients nécessaires :

– 1 pandoro
– 100g de beurre fondu
– 1 œuf
– 2 cuillères à soupe de lait
– Des fruits confits
– Des amandes effilées
– Du sucre glace

Préparation :

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Coupez le pandoro en tranches en veillant à ne pas les séparer complètement. Laissez environ 1cm d’épaisseur en guise de base.
3. Disposez le pandoro à plat et badigeonnez les tranches avec le beurre fondu.
4. Parsemez-les ensuite de fruits confits et d’amandes effilées.
5. Enroulez les tranches les unes sur les autres pour créer une couronne. Rejoignez bien les extrémités pour former un cercle.
6. Battez l’œuf avec le lait et badigeonnez-en la couronne à l’aide d’un pinceau. Cela lui donnera une belle couleur dorée à la cuisson.
7. Enfournez la couronne pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
8. Sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de la saupoudrer de sucre glace.

Votre couronne de pandoro est prête à être dégustée ! Cette recette simple ne prend que peu de temps à préparer, mais donnera un effet spectaculaire sur votre table de fêtes. Elle peut être accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou simplement servie en tranches. N’hésitez pas à personnaliser votre couronne en y ajoutant les fruits et les garnitures de votre choix, tels que des cranberries séchées, des pistaches ou encore des noisettes. Laissez parler votre créativité !

Si vous êtes pressé et que vous n’avez pas envie de vous embêter avec la confection de la couronne, sachez que les pandoros sont également délicieux à déguster tels quels. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique et peuvent être accompagnés d’une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande à toute heure de la journée.

En somme, apprendre à faire une couronne de pandoro n’est pas difficile et peut apporter une touche festive et originale à vos repas de fêtes. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à partager le résultat avec vos proches. Bon appétit !

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