Vous avez envie de préparer un délicieux tiramisu crémeux à la maison ? Ne cherchez pas plus loin ! Voici une recette facile à suivre pour réaliser ce dessert italien classique. Avec quelques ingrédients simples et un peu de patience, vous pourrez savourer un tiramisu onctueux et gourmand.

Ingrédients :

  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 1 tasse de café fort
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Instructions :

1. Préparer le mélange mascarpone :

Dans un grand bol, mélangez le mascarpone, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.

2. Battre les œufs :

Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Dans un autre bol, battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux. Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs au mélange de mascarpone et remuez bien.

3. Monter les blancs en neige :

Dans un troisième bol, montez les blancs en neige ferme à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés en neige au mélange de mascarpone.

4. Tremper les biscuits :

Trempez légèrement les biscuits à la cuillère dans le café fort et disposez-les au fond d’un plat rectangulaire.

5. Alterner les couches :

Recouvrez les biscuits de la moitié du mélange de mascarpone. Répétez ensuite l’opération en ajoutant une deuxième couche de biscuits trempés et en terminant par une couche de mélange de mascarpone.

6. Saupoudrer de cacao :

Pour la touche finale, saupoudrez généreusement le dessus de votre tiramisu avec du cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine.

7. Réfrigérer avant de déguster :

Couvrez votre tiramisu d’un film plastique ou d’un couvercle et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour permettre aux saveurs de se mélanger et au tiramisu de prendre sa consistance crémeuse.

Et voilà, votre tiramisu crémeux est prêt à être dégusté ! Sortez-le du réfrigérateur, coupez quelques parts et régalez-vous avec ce dessert classique italien.

Vous pouvez également personnaliser votre tiramisu en y ajoutant des morceaux de chocolat, des fruits rouges ou même une touche d’amaretto. Laissez libre cours à votre créativité et savourez ce succulent dessert en famille ou entre amis.

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