Le Spritz Campari est un cocktail italien rafraîchissant et populaire, parfait pour les journées chaudes d’été. Originaire de la région de Venise, ce cocktail est devenu un classique de l’apéritif dans le monde entier. Si vous êtes intéressé à préparer un Spritz Campari chez vous, voici quelques conseils pour réussir cette boisson savoureuse et colorée.

La recette de base du Spritz Campari est assez simple, nécessitant seulement trois ingrédients principaux : du Campari, du vin effervescent (tel que le Prosecco) et de l’eau gazeuse. Ces ingrédients sont mélangés dans des proportions égales, bien que certains ajustements puissent être faits selon vos préférences personnelles.

Pour commencer, versez environ 90 millilitres de Campari dans un verre à vin. Le Campari est un apéritif italien à base d’herbes et d’agrumes, avec une saveur légèrement amère et fruitée. Il donne au Spritz sa couleur rouge caractéristique et une partie de son goût distinctif. Si vous aimez les boissons moins amères, vous pouvez réduire la quantité de Campari à 60 millilitres.

Ensuite, ajoutez environ 90 millilitres de Prosecco, un vin mousseux italien frais et pétillant. Le Prosecco est essentiel pour donner une texture légère et effervescente à votre Spritz Campari. Choisissez un Prosecco sec si vous préférez un cocktail moins sucré, ou un Prosecco extra-dry pour une saveur légèrement plus douce.

Enfin, complétez votre cocktail avec environ 60 millilitres d’eau gazeuse. L’eau gazeuse ajoute une sensation de fraîcheur et d’effervescence, en équilibrant la saveur sucrée de l’alcool. Vous pouvez ajuster la quantité d’eau gazeuse selon la force que vous souhaitez donner à votre boisson.

Une fois tous les ingrédients ajoutés, mélangez délicatement votre Spritz Campari à l’aide d’une cuillère à cocktail. Assurez-vous de ne pas trop agiter le mélange pour éviter de perdre trop de gaz carbonique. Une légère agitation suffit pour mélanger tous les ingrédients.

Garnissez votre cocktail avec une tranche d’orange ou de citron pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur. Les agrumes complètent parfaitement les saveurs de l’apéritif italien.

Le Spritz Campari peut être dégusté dans un verre à vin classique, ou dans un verre à cocktail rempli de glace si vous préférez une boisson plus fraîche. Servez votre Spritz Campari immédiatement après l’avoir préparé pour profiter au maximum de ses saveurs et de son effervescence.

Ce cocktail est le choix parfait pour un apéritif avant un dîner italien ou une soirée entre amis. Son goût équilibré entre l’amertume de Campari et la fraîcheur des ingrédients effervescents fait du Spritz Campari une boisson polyvalente et appréciée par tous.

Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, vous pouvez préparer votre propre Spritz Campari en un rien de temps. Profitez de cette boisson italienne rafraîchissante et répandez la dolce vita lors de vos prochains apéritifs. Santé!

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