Liste des ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 100 millilitres de café fort
- 400 grammes de mascarpone
- 100 grammes de sucre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 50 grammes de cacao en poudre
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparer le café
Commencez par préparer un café fort et laissez-le refroidir. Vous en aurez besoin pour tremper les biscuits.
Étape 2 : Préparer la crème au mascarpone
Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Étape 3 : Tremper les biscuits dans le café
Prenez chaque biscuit à la cuillère et trempez-le rapidement dans le café froid. Assurez-vous de ne pas trop le tremper, car les biscuits risqueraient de devenir trop mous.
Étape 4 : Assembler le dessert
Dans un plat, disposez une couche de biscuits trempés au café. Recouvrez ensuite d’une couche de crème au mascarpone. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 5 : Saupoudrer de cacao
En utilisant une passoire fine, saupoudrez uniformément du cacao en poudre sur la surface du dessert. Cela donnera une touche finale raffinée et ajoutera de la saveur.
Étape 6 : Réfrigérer et servir
Mettez le plat au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir afin que les saveurs se mélangent et que le dessert se solidifie. Servez frais et dégustez cette délicieuse spécialité italienne.
Avec cette recette facile et ces étapes simples, vous pouvez maintenant faire un pezzotto sky parfaitement délicieux. Profitez-en et régalez-vous !