Si vous souhaitez apprendre à faire le pain de Saint-Joseph, nous avons la recette parfaite pour vous. Suivez ces étapes simples pour préparer ce délicieux pain.

Ingrédients nécessaires :

  • 500 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger
  • 10 g de sel
  • 300 ml d'eau tiède

Étapes de la recette :

  1. Délayez la levure dans l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
  3. Versez le mélange d'eau et de levure dans le bol contenant la farine. Mélangez bien avec une cuillère en bois.
  4. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes sur une surface légèrement farinée. La pâte doit devenir souple et élastique.
  5. Couvrez la pâte d'un torchon propre et laissez la pâte lever pendant environ 1 heure.
  6. Après la première levée, dégazez la pâte en appuyant fermement dessus avec votre poing. Cela permettra d'enlever les bulles d'air.
  7. Divisez la pâte en deux parts égales et façonnez-les en deux boules.
  8. Placez les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  9. Couvrez les boules de pâte d'un torchon propre et laissez reposer pendant environ 30 minutes.
  10. Préchauffez votre four à 220°C.
  11. Avant de mettre le pain au four, faites quelques incisions sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
  12. Enfournez le pain et laissez cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
  13. Une fois cuit, sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille.

Conseils supplémentaires :

Si vous voulez donner une touche supplémentaire à votre pain de Saint-Joseph, vous pouvez ajouter des graines de sésame ou de pavot sur le dessus avant de le mettre au four.

Servez ce délicieux pain frais avec du beurre ou de la confiture. Il est idéal pour accompagner un petit-déjeuner ou un brunch entre amis !

Maintenant que vous avez la recette, c'est à vous de jouer. Faites preuve de patience et de créativité en préparant votre propre pain de Saint-Joseph. Vous n'aurez pas besoin d'aller chez le boulanger pour en déguster un magnifique !

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