Vous voulez préparer une délicieuse salsa pomodoro à l'italienne pour accompagner vos plats de pâtes ou pizzas ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette traditionnelle italienne parfaite pour vous. Suivez ces étapes simples pour préparer cette sauce savoureuse qui ravira vos papilles.

Les ingrédients nécessaires:

  • 1 kg de tomates mûres
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Sel et poivre selon votre goût

Étapes de préparation:

1. Commencez par plonger les tomates dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 1 minute. Cela facilitera le retrait de leur peau. Retirez-les ensuite de l'eau et pelez-les.

2. Coupez les tomates en petits dés et mettez-les de côté.

3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.

4. Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et faites-le revenir pendant quelques instants jusqu'à ce qu'il dégage son parfum.

5. Ajoutez les dés de tomates dans la poêle et mélangez bien avec l'oignon et l'ail. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.

6. Ajoutez le sucre, le sel et le poivre selon votre goût dans la sauce. Poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

7. Pendant ce temps, lavez et séchez les feuilles de basilic frais. Coupez-les en fines lamelles.

8. Une fois la sauce prête, ajoutez les feuilles de basilic frais. Mélangez délicatement et laissez la salsa pomodoro reposer hors du feu pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Servir et déguster:

La salsa pomodoro est maintenant prête à être dégustée ! Servez-la généreusement sur vos tagliatelles, spaghetti ou encore pizzas pour apporter une touche italienne authentique à vos plats.

Cette recette simple mais savoureuse évoque l'essence même de la cuisine italienne. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec cette délicieuse salsa pomodoro faite maison.

Buon appetito!

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