Le poulet au curry est un plat délicieux et plein de saveurs. Il s’agit d’une recette qui mélange la tendresse du filet de poulet avec la richesse du curry. Si vous souhaitez préparer ce plat chez vous, voici une recette facile et savoureuse.

Ingrédients :

  • 2 filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons émincés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe de poudre de curry
  • 1/2 cuillère à soupe de curcuma
  • 1/2 cuillère à soupe de coriandre en poudre
  • 1/2 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 1 boîte de lait de coco
  • Sel et poivre selon votre goût
  • Coriandre fraîche pour la décoration (facultatif)

Instructions :

1. Coupez les filets de poulet en dés et réservez-les.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.

3. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

4. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant une minute de plus.

5. Ajoutez les épices : la poudre de curry, le curcuma, la coriandre en poudre et le gingembre en poudre. Mélangez bien.

6. Ajoutez les dés de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

7. Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez pour bien enrober le poulet. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9. Servez le poulet au curry chaud, garni de coriandre fraîche si vous le souhaitez.

Le poulet au curry est un plat savoureux et simple à préparer. Avec cette recette, vous pourrez impressionner vos proches en leur offrant un repas délicieux. N’hésitez pas à ajuster les épices selon vos préférences personnelles. Bon appétit !

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