Les oignons rouges caramélisés sont un accompagnement délicieux et savoureux pour de nombreux plats. Leur goût sucré et légèrement acidulé apporte une touche d’élégance à vos repas. Voici comment préparer des oignons rouges caramélisés :

Les ingrédients nécessaires :

  • 2 oignons rouges coupés en tranches fines
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût

Étapes de préparation :

1. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive.

2. Ajoutez les tranches d’oignons rouges et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

3. Ajoutez le vinaigre balsamique et remuez bien pour enrober les oignons.

4. À feu doux, saupoudrez le sucre brun sur les oignons et laissez-le fondre lentement. Remuez occasionnellement pour éviter que les oignons ne collent à la poêle.

5. Laissez les oignons cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien caramélisés et d’une couleur brun foncé.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Conseils :

Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de beurre à la recette pour obtenir une texture plus crémeuse et fondante.

Les oignons caramélisés sont parfaits pour accompagner des burgers, des tartes salées, des salades ou même des viandes grillées.

Si vous ne disposez pas d’oignons rouges, vous pouvez également utiliser des oignons jaunes ou blancs, bien que le résultat ne sera pas le même en terme de couleur.

Les oignons rouges caramélisés ajoutent une note de douceur et d’onctuosité à n’importe quel plat. Cette recette simple et délicieuse est facile à réaliser et apporte une touche d’élégance à tous vos repas. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous !

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