La première étape pour préparer des glaces à l’eau est de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Vous aurez besoin de sirop de votre choix, de l’eau et de moules à glace. Il existe une grande variété de sirops disponibles dans les supermarchés, allant des saveurs traditionnelles comme la framboise ou la citronnelle aux options plus exotiques telles que le litchi ou la mangue. Choisissez le sirop qui vous plaît le plus et qui correspond à vos goûts personnels.
Après avoir réuni tous les ingrédients, il est temps de préparer la base de nos glaces à l’eau. Dans un récipient, mélangez une partie de sirop avec deux parties d’eau. La quantité exacte dépendra de la taille de vos moules à glace, mais il est généralement recommandé de les remplir aux trois quarts. Vous pouvez ajuster les proportions selon vos préférences: si vous préférez une glace plus sucrée, ajoutez un peu plus de sirop ; si vous préférez une glace légère, ajoutez un peu plus d’eau.
Une fois que vous avez mélangé le sirop et l’eau, versez le mélange dans les moules à glace. Assurez-vous de laisser un peu d’espace à la surface pour que la glace puisse s’étendre lorsqu’elle gèle. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits frais, comme des fraises, des myrtilles ou des tranches d’orange, pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à vos glaces à l’eau. Insérez ensuite les bâtonnets dans les moules et placez le tout au congélateur.
La prochaine étape consiste à attendre patiemment que les glaces à l’eau gèlent. Il est recommandé de les laisser au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures, voire toute la nuit, pour garantir une consistance ferme et une expérience de dégustation optimale. Une fois qu’elles sont complètement gelées, sortez les moules du congélateur et laissez-les reposer quelques minutes à température ambiante pour faciliter le démoulage.
Pour démouler les glaces à l’eau, trempez rapidement le fond des moules dans de l’eau chaude. Cette astuce aidera à décoller la glace des parois et à la faire glisser facilement hors du moule. Si vous avez ajouté des fruits frais, vous verrez de belles touches de couleurs apparaître à la surface de vos glaces. Il est temps de déguster !
Les glaces à l’eau faites maison sont un excellent moyen de ravir petits et grands. Non seulement elles sont rafraîchissantes et délicieuses, mais elles sont également beaucoup plus saines que leurs homologues industrielles. En faisant vos propres glaces à l’eau, vous pouvez contrôler la qualité des ingrédients et éviter les additifs et les conservateurs souvent présents dans les produits commerciaux.
En conclusion, réaliser des glaces à l’eau avec du sirop est un jeu d’enfant. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de sirop, d’eau et de moules à glace. En suivant ces quelques étapes simples, vous pouvez créer toutes sortes de combinaisons de saveurs et de couleurs à votre goût. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette lors des journées chaudes d’été et à régaler vos proches avec des glaces rafraîchissantes et personnalisées.