Les fajitas de poulet sont un plat mexicain délicieux et facile à préparer. Que vous les serviez en tant que plat principal ou en tant que repas à emporter pour un pique-nique, les fajitas de poulet sont toujours appréciées. Dans cet article, nous vous guidons pas à pas sur la façon de les faire.

Ingrédients nécessaires :

  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1 poivron rouge coupé en lanières
  • 1 poivron vert coupé en lanières
  • 1 oignon moyen coupé en lanières
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • Sel et poivre selon votre goût
  • Tortillas de maïs ou de blé pour servir
  • Garnitures au choix : salsa, guacamole, crème sure, coriandre, etc.

Étapes de préparation :

1. Commencez par couper les poitrines de poulet en lanières.

2. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le paprika, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Ajoutez les lanières de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Laissez mariner pendant environ 30 minutes.

3. Pendant ce temps, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les lanières de poulet marinées dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à travers.

4. Retirez les lanières de poulet de la poêle et réservez-les. Dans la même poêle, ajoutez les lanières de poivrons et d’oignon. Faites-les sauter pendant environ 3-4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.

5. Ajoutez les lanières de poulet réservées dans la poêle avec les poivrons et les oignons. Mélangez bien pour les combiner. Poursuivez la cuisson pendant environ 2 minutes, afin que tous les ingrédients soient chauds.

6. Servez les fajitas de poulet chaudes avec des tortillas et vos garnitures préférées. Roulez les tortillas autour du mélange de poulet et de légumes, et dégustez immédiatement.

Les fajitas de poulet sont un repas polyvalent et plein de saveurs. Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos préférences en ajoutant des épices supplémentaires ou des légumes différents. Profitez de ce plat mexicain classique à la maison et régalez-vous !

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