Les donuts, ces délicieuses pâtisseries en forme d’anneaux avec un glaçage sucré, sont un véritable régal pour les papilles. Si vous voulez apprendre à faire vos propres donuts délicieux, suivez ces étapes simples :

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 2 cuillères à café de levure de boulanger sèche
  • 250 ml de lait
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • Huile de friture

Étapes :

Étape 1 : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure de boulanger sèche.

Étape 2 : Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède. Ajoutez ensuite les œufs, le beurre fondu, l’extrait de vanille et le sel. Mélangez bien.

Étape 3 : Versez le mélange liquide dans le bol contenant la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante.

Étape 4 : Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit élastique et lisse.

Étape 5 : Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la avec un torchon propre et laissez-la lever pendant environ 1 heure dans un endroit chaud.

Étape 6 : Après la levée, étalez la pâte sur une surface farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1 cm. Utilisez un emporte-pièce pour découper des cercles dans la pâte.

Étape 7 : Faites chauffer l’huile de friture dans une grande casserole à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude, faites frire les donuts pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant.

Étape 8 : Avant de servir, vous pouvez décorer vos donuts avec du glaçage, du sucre en poudre ou des vermicelles colorés.

Conseils :

  • Vous pouvez varier les saveurs de vos donuts en ajoutant de l’extrait de citron, d’orange ou même de la cannelle à la pâte.
  • N’oubliez pas de laisser suffisamment d’espace entre les donuts lorsque vous les faites frire, afin qu’ils puissent gonfler sans se toucher.
  • Ne jetez pas l’excès de pâte ! Vous pouvez utiliser les chutes pour faire de délicieuses troussesau chocolat ou pour créer des donuts en forme de beignets.

Maintenant que vous connaissez la recette, pourquoi ne pas essayer de faire vos propres donuts délicieux ? Que ce soit pour une soirée entre amis, un brunch ou tout simplement pour vous faire plaisir, ces petites pâtisseries sauront satisfaire toutes les envies gourmandes.

N’hésitez pas à expérimenter avec les glaçages et les toppings pour personnaliser vos donuts selon vos préférences. Bon appétit !

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