Les cornets de glace sont un délicieux moyen de déguster une glace tout en ajoutant une touche croustillante. Que vous soyez un amateur de cuisine ou simplement curieux d’apprendre à préparer vos propres cornets de glace, cet article est fait pour vous ! Voici un guide étape par étape pour faire des cornets de glace maison.

Ingrédients nécessaires :

  • 125 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 2 œufs
  • 50 grammes de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Pincée de sel

Étapes :

1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre.

2. Ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et l’extrait de vanille dans le puits. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Couvrez le bol d’un film plastique et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.

4. Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez une petite quantité de pâte et versez-la sur la plaque de cuisson préparée.

6. À l’aide du dos de la cuillère, étalez la pâte en formant un cercle d’environ 10 cm de diamètre. Veillez à bien espacer les cercles de pâte.

7. Enfournez la plaque de cuisson dans le four préchauffé pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cercles de pâte deviennent dorés.

8. Sortez la plaque du four et travaillez rapidement. Enroulez chaque cercle de pâte doré autour d’un cône en métal conçu spécialement pour la fabrication de cornets de glace. Maintenez fermement le cône jusqu’à ce que la pâte refroidisse et durcisse.

9. Répétez les étapes 5 à 8 avec le reste de la pâte.

10. Une fois que les cornets de glace ont refroidi et durci, retirez délicatement les cornets en métal en les tordant légèrement.

11. Vos cornets de glace sont prêts à être remplis de votre glace préférée !

Conseils :

  • Pour un cornet de glace encore plus croustillant, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur les cercles de pâte avant de les enfourner.
  • Si vous n’avez pas de cônes en métal, vous pouvez improviser en utilisant du papier aluminium roulé en forme de cône.
  • N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs en ajoutant des épices ou des extraits aromatiques à la pâte.

Voilà, vous savez maintenant comment faire des cornets de glace maison ! Profitez de cette expérience culinaire et dégustez vos glaces préférées dans des cornets croustillants faits de vos propres mains.

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