L’ananas caramélisé est une délicieuse douceur sucrée qui peut être servie en dessert ou en accompagnement. Sa saveur sucrée et acidulée en fait une option attrayante pour ajouter une touche exotique à vos repas. Dans cet article, nous vous expliquerons étape par étape comment préparer de l’ananas caramélisé. Voici la recette :

Ingrédients :

  • 1 ananas mûr
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • Optionnel: une pincée de cannelle en poudre

Instructions :

1. Commencez par préparer l’ananas. Epluchez-le et retirez les yeux et la tige centrale. Coupez ensuite l’ananas en tranches épaisses ou en morceaux selon votre préférence.

2. Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser.

3. Ajoutez les tranches d’ananas dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement dorées.

4. Si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de cannelle en poudre pour ajouter une saveur supplémentaire.

5. En fin de cuisson, arrosez les tranches d’ananas avec le jus de citron pour relever les saveurs.

6. Retirez les tranches d’ananas caramélisées de la poêle et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Vous pouvez les déguster seules ou les accompagner de crème glacée, de yaourt ou de crème fouettée.

7. Bon appétit !

Avec cette recette simple et rapide, vous pouvez profiter d’un délicieux dessert à base d’ananas. L’ananas caramélisé est une alternative légèrement plus sophistiquée à la version classique de l’ananas frais. Il apportera une touche sucrée et exotique à votre table. Profitez-en !

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