Les artichauts sont un légume délicieux et sain, mais il y a un problème courant lors de leur préparation : le noir. Les mains des artichauts prennent une couleur noire et cela peut être peu appétissant pour certains. Mais ne vous inquiétez pas, il existe quelques astuces simples pour éliminer le noir des mains des artichauts. Dans cet article, nous allons vous montrer comment les éliminer de deux manières différentes.

1. Utilisez du citron

Le citron est une astuce commune pour éliminer le noir des mains des artichauts. Tout d’abord, vous devriez remplir un grand bol avec de l’eau froide et le jus d’un citron. Laissez tremper les artichauts dans cette solution pendant environ 10 minutes. Le citron va agir comme un acide et empêcher les mains des artichauts de noircir. Après 10 minutes, retirez les artichauts de la solution citronnée et rincez-les à l’eau froide. Ensuite, vous pouvez les utiliser comme vous le souhaitez.

2. Utilisez de l’huile

L’huile est une autre astuce pour éliminer le noir des mains des artichauts. Tout d’abord, vous devez remplir un grand bol avec de l’eau froide. Mettez ensuite une cuillère à soupe d’huile d’olive ou d’huile végétale dans le bol d’eau. Agitez vigoureusement l’eau pour que l’huile se mélange bien à l’eau. Laissez les artichauts dans cette solution pendant environ 10 minutes. L’huile va agir comme une barrière pour empêcher les mains des artichauts de noircir. Après 10 minutes, retirez les artichauts de la solution d’huile et rincez-les à l’eau froide. Ensuite, vous pouvez les utiliser comme vous le souhaitez.

En conclusion, il existe des astuces simples pour éliminer le noir des mains des artichauts. Utilisez du citron ou de l’huile pour empêcher les mains des artichauts de noircir. Ces astuces simples peuvent aider les cuisiniers à rendre les artichauts plus appétissants pour les consommateurs. Les mains noires des artichauts ne doivent pas être un obstacle à la préparation de ce délicieux légume. Alors, ne laissez pas le noir des artichauts vous déranger et essayez ces astuces simples la prochaine fois que vous cuisinerez des artichauts.

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