Les asperges sont un légume délicieux et nutritif qui peut être cuisiné de plusieurs façons. Si vous cherchez à ajouter une touche spéciale à vos asperges, pourquoi ne pas les cuire au four ? Cela leur donne une texture croustillante et un goût délicieux. Découvrez comment cuisiner les asperges au four avec cette recette simple et savoureuse.

Quels ingrédients faut-il ?

  • 500g d’asperges fraîches
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d’ail hachées

Comment préparer les asperges ?

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Lavez les asperges et coupez environ 2 cm de la partie inférieure des tiges pour enlever la partie dure.

3. Placez les asperges sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, le sel et le poivre.

5. Versez le mélange sur les asperges et assurez-vous qu’elles sont bien enrobées.

6. Étalez les asperges en une seule couche sur la plaque de cuisson.

7. Enfournez les asperges pendant environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres lorsque vous les piquez avec un couteau.

Comment servir les asperges cuites au four ?

Une fois les asperges cuites, vous pouvez les servir telles quelles en accompagnement d’un plat principal ou les incorporer à une salade ou une quiche. Les possibilités sont infinies !

Pourquoi cuire les asperges au four ?

Cuire les asperges au four est une excellente option car cela leur donne une texture croustillante tout en préservant leurs nutriments. De plus, cette méthode de cuisson est simple et rapide, ce qui en fait un excellent choix pour les repas de tous les jours.

Conseils supplémentaires :

  • Si vous aimez les asperges plus croustillantes, vous pouvez les cuire quelques minutes de plus au four.
  • N’hésitez pas à ajouter d’autres épices ou herbes de votre choix pour personnaliser le goût des asperges.
  • Assurez-vous de ne pas surcuire les asperges, sinon elles perdront leur texture croquante.

Voilà, maintenant vous savez comment cuisiner les asperges au four. Essayez cette recette et régalez-vous avec ces délicieux légumes croquants !

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