Cuire le loup de mer en papillote est un moyen délicieux et sain de préparer ce poisson. La cuisson en papillote permet de conserver les saveurs et les nutriments tout en garantissant une texture tendre et juteuse. Suivez ces étapes simples pour réussir à cuisiner le loup de mer en papillote.

Quels sont les ingrédients nécessaires ?

Pour cuisiner le loup de mer en papillote, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 loup de mer frais
  • 1 citron
  • 2 gousses d’ail
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de romarin
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût

Comment préparer le loup de mer en papillote ?

Suivez ces étapes pour préparer et cuire le loup de mer en papillote :

  1. Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
  2. Nettoyez le loup de mer en le rinçant abondamment à l’eau froide.
  3. Coupez le citron en fines tranches.
  4. Pelez et émincez les gousses d’ail.
  5. Placez une grande feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
  6. Déposez le loup de mer au centre du papier sulfurisé.
  7. Assaisonnez le poisson avec du sel et du poivre selon votre goût.
  8. Ajoutez les tranches de citron, les gousses d’ail, le thym et le romarin sur le poisson.
  9. Versez l’huile d’olive sur le poisson.
  10. Refermez soigneusement le papier sulfurisé pour former une papillote hermétique.
  11. Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et tendre.

Comment servir le loup de mer en papillote ?

Une fois que le loup de mer en papillote est cuit, retirez-le du four et ouvrez délicatement la papillote. Vous pouvez servir le poisson avec des légumes cuits à la vapeur ou accompagné d’une salade fraîche. Le jus de citron et les herbes donneront une saveur délicieuse au poisson.

Essayez cette recette de loup de mer en papillote et savourez un repas sain et délicieux. La cuisson en papillote préserve les arômes naturels du poisson tout en garantissant une cuisson parfaite. Bon appétit !

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