Les biscuits sont des péchés mignons délicieusement croquants qui ravissent les papilles de tous. Si vous êtes prêt à vous aventurer dans la merveilleuse expérience de la pâtisserie maison, voici un guide étape par étape pour cuire des biscuits au four.

Quels ingrédients faut-il pour cuire des biscuits au four ?

Pour préparer de savoureux biscuits, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 240g de farine
  • 120g de beurre ramolli
  • 120g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel

Comment préparer la pâte à biscuits ?

Pour préparer la pâte, suivez ces instructions simples :

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, et mélangez bien.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  5. Ajoutez ce mélange sec à la préparation précédente, tout en mélangeant progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Formez une boule avec la pâte et réfrigérez-la pendant environ 30 minutes.

Comment cuire les biscuits ?

Une fois la pâte prête, suivez ces étapes pour cuire les biscuits :

  1. Sortez la pâte du réfrigérateur et laissez-la reposer à température ambiante pendant quelques minutes.
  2. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
  3. Divisez la pâte en petites boules de la taille d’une noix.
  4. Déposez les boules de pâte sur la plaque à pâtisserie en les espaçant suffisamment pour qu’elles ne se touchent pas pendant la cuisson.
  5. Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec le dos d’une fourchette pour leur donner une jolie forme.
  6. Enfournez la plaque à mi-hauteur du four et faites cuire les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords.
  7. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Et voilà, vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour cuire de délicieux biscuits au four. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant des pépites de chocolat, des noix concassées ou d’autres ingrédients de votre choix. Bon appétit !

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