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Taille des tortellini
La taille des tortellini est un facteur important à prendre en compte pour déterminer la quantité à prévoir par personne. Les tortellini peuvent varier en taille, généralement entre 1 et 3 centimètres de diamètre. Si les tortellini sont petits, vous pourriez prévoir environ 10 à 12 tortellini par personne. Si les tortellini sont plus gros, vous pourriez prévoir seulement 4 à 6 tortellini par personne.
Plat principal ou entrée
La quantité de tortellini à prévoir par personne peut également dépendre du fait que vous servez la soupe en plat principal ou en entrée. Si vous servez les tortellini en bouillon comme plat principal, vous devriez prévoir une plus grande quantité par personne, généralement entre 15 et 20 tortellini. Si vous servez la soupe en entrée, vous pourriez prévoir une quantité plus réduite, comme 8 à 10 tortellini par personne.
Autres ingrédients
Il est également important de prendre en compte les autres ingrédients de la soupe, tels que le bouillon, les légumes ou la viande. Si votre soupe est plus riche en bouillon et en légumes, vous pourriez prévoir moins de tortellini par personne. Dans le cas contraire, si la soupe contient principalement des tortellini et moins d’autres ingrédients, vous pourriez prévoir une plus grande quantité de tortellini par personne.
Résumé
Pour résumer, la quantité de tortellini en bouillon par personne dépend de la taille des tortellini, du fait que vous servez la soupe en plat principal ou en entrée, et des autres ingrédients de la soupe. En général, pour des tortellini de taille moyenne, vous pourriez prévoir entre 8 et 12 tortellini par personne en entrée, et entre 15 et 20 tortellini par personne en plat principal. N’oubliez pas de tenir compte des préférences et des appétits individuels de vos convives lors de la planification de votre repas.
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