Le club sandwich est un classique de la restauration rapide, composé de deux ou trois étages de pain de mie, garnis de divers ingrédients tels que le poulet, le bacon, la laitue et la tomate. Cependant, chaque région du monde a sa propre variante de ce sandwich emblématique. Aujourd’hui, nous allons découvrir le Club sandwich à la vénitienne, une version italienne donnant une touche de gondoles à notre plat préféré.

Ingrédients pour le club sandwich à la vénitienne :
– 6 tranches de pain de mie
– 2 tomates
– 10 feuilles de basilic frais
– 4 tranches de jambon cru
– 100 g de fromage mozzarella
– 1/2 aubergine
– 1/2 poivron rouge
– 1/2 oignon rouge
– Huile d’olive extra vierge
– Sel et poivre noir

Instructions :
1. Commencez par préchauffer votre four à 200 °C, puis lavez et épluchez l’aubergine, le poivron rouge et l’oignon rouge. Coupez-les en petits morceaux et déposez-les dans un plat allant au four. Arrosez-les d’huile d’olive extra vierge et assaisonnez-les avec du sel et du poivre noir. Faites cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient dorés et tendres.
2. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en rondelles et le fromage mozzarella en tranches.
3. Lorsque les légumes sont cuits, sortez-les du four et réduisez la température à 180 °C.
4. Dans une poêle, faites griller les tranches de jambon cru à feu doux.
5. Commencez à assembler le club sandwich. Prenez une tranche de pain de mie et étalez une cuillerée de purée d’aubergine grillée. Ajoutez ensuite une tranche de jambon cru, quelques feuilles de basilic frais, des rondelles de tomate et des tranches de mozzarella. Couvrez d’une deuxième tranche de pain de mie et répétez le processus.
6. Placez le sandwich assemblé sur une plaque de cuisson et mettez-le au four pendant 5-10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain de mie doré.

Le Club sandwich à la vénitienne est un plat savoureux et facile à préparer pour un déjeuner rapide. L’ajout d’ingrédients méditerranéens tels que l’aubergine grillée, le poivron rouge et le fromage mozzarella donne de la profondeur à la saveur du sandwich. Le jambon cru ajoute également une touche de caractère à la recette.

Même si cette variante italienne n’est pas le Club sandwich classique que nous connaissons, elle mérite certainement d’être essayée. Elle est plus saine et plus colorée, avec une touche de méditerranée qui ravira les gourmets. Il est toutefois possible de varier les ingrédients en fonction de vos goûts personnels.

Alors, pourquoi ne pas préparer un Club sandwich à la vénitienne pour votre prochain déjeuner ? C’est un choix à la fois savoureux et original qui ajoutera une touche de gondole à votre journée. Bonne dégustation !

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