59 
0 
La cannelle est extraite de l’écorce intérieure de l’arbre de cannelle, qui pousse dans les zones tropicales et subtropicales de l’Asie. Les bâtons de cannelle sont séchés et moulus en poudre pour une utilisation culinaire et médicinale.
La cannelle est souvent utilisée comme ingrédient dans les desserts, les boissons et les plats salés. Elle est particularlement appréciée dans les recettes de pain d’épices, de brioches, de muffins ainsi que parmi les aliments sucrés comme le lait d’or qui est célèbre pour ses propriétés anti-inflammatoires.
En dehors de sa saveur délicieuse, la cannelle offre également de nombreux avantages pour la santé. Elle contient des antioxydants puissants qui peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages des radicaux libres. La cannelle peut également aider à réduire l’inflammation dans le corps et à réguler les niveaux de sucre dans le sang.
La cannelle est également une épice populaire dans l’aromathérapie. Elle possède un parfum chaud et épicé qui peut aider à réduire le stress et à améliorer l’humeur. L’huile de cannelle est souvent utilisée en massage pour aider à réduire les douleurs musculaires et les spasmes.
Lorsque vous achetez de la cannelle, il est important de savoir qu’il existe deux types différents : la cannelle de Ceylan et la cannelle de Cassia. La cannelle de Ceylan est souvent considérée comme de meilleure qualité que la cannelle de Cassia et possède un goût plus doux et subtil. La cannelle de Cassia est moins chère et plus facilement disponible, mais elle a un goût plus fort et plus prononcé.
Dans l’ensemble, la cannelle est une épice délicieuse qui offre une variété de bienfaits pour la santé. Elle est facile à trouver et à utiliser, et elle peut être ajoutée à de nombreux plats pour ajouter une saveur chaude et épicée. Que vous utilisiez de la cannelle dans vos recettes culinaires ou pour ses avantages pour la santé, c’est une épice qui est sûre de vous plaire!
0 | 
0