Como conservar los kumquat

El kumquat, también conocido como naranja china o naranjo enano, es una fruta pequeña y redonda que pertenece a la familia de los cítricos. Originario de China, este pequeño fruto es rico en vitamina C y fibra, y tiene un sabor agridulce y refrescante. Si eres amante de los kumquats y te preguntas cómo conservarlos adecuadamente para disfrutar de su sabor y beneficios durante más tiempo, aquí te presentamos algunos consejos útiles. El primer paso para conservar los kumquats es elegir frutas maduras y frescas. Busca kumquats que sean de color anaranjado brillante y que tengan una textura firme al tacto. Evita aquellos que presenten manchas o signos de deterioro. Una vez que hayas seleccionado los kumquats, es importante almacenarlos correctamente. Lo más recomendable es guardarlos en el refrigerador, en un recipiente perforado o en una bolsa de malla para permitir la circulación de aire. Los kumquats pueden durar hasta dos semanas en el refrigerador si se conservan de esta manera. Si prefieres almacenar los kumquats durante más tiempo, puedes optar por congelarlos. Para hacerlo, simplemente enjuaga y seca los kumquats, y luego colócalos en una bandeja para congelar. Una vez congelados, transfiérelos a una bolsa de plástico adecuada para alimentos y guárdalos en el congelador. Los kumquats congelados pueden durar hasta tres meses. Otra opción de conservación es hacer mermelada de kumquat. Para ello, lava y corta los kumquats en rodajas finas, retirando las semillas si lo deseas. Colócalos en una olla con azúcar y agua, y cocina a fuego lento hasta que los kumquats se ablanden y se forme una consistencia similar a la mermelada. Luego, coloca la mermelada en frascos esterilizados y guárdalos en un lugar fresco y oscuro. Esta deliciosa mermelada puede durar hasta un año. Por último, otra forma de conservar los kumquats es deshidratándolos. Corta los kumquats en rodajas finas y colócalos en una bandeja de deshidratación o en una rejilla de horno cubierta con papel encerado. Luego, coloca la bandeja en un lugar seco y cálido, como un horno en la temperatura más baja posible o con la puerta del horno entreabierta, hasta que los kumquats estén secos y crujientes. Una vez deshidratados, guárdalos en un recipiente hermético y mantenlos en un lugar fresco y oscuro. En conclusión, los kumquats son una fruta deliciosa y saludable que se puede conservar de diversas maneras. Ya sea utilizando el refrigerador, el congelador, haciendo mermelada o deshidratándolos, hay opciones para todos los gustos y preferencias. Siguiendo estos simples consejos, podrás disfrutar de los kumquats durante más tiempo y aprovechar todos sus beneficios. ¡No dudes en probar estas técnicas de conservación y añade un toque exótico a tus comidas y postres con esta maravillosa fruta!