Averiguando lo que hay detrás del Aditivo Alimentario E385 EDTA

Averiguando lo que hay detrás del Aditivo Alimentario E385 EDTA En la actualidad, es de suma importancia conocer los ingredientes adicionados a los alimentos que consumimos a diario. Uno de estos ingredientes es el aditivo alimentario E385 EDTA, también conocido como ácido etilendiaminotetraacético. Aunque su nombre puede resultar complicado, es fundamental comprender su función y los posibles efectos que puede tener en nuestra salud. El E385 EDTA es un aditivo sintético utilizado en la industria alimentaria para mejorar la apariencia, sabor y vida útil de los productos envasados. Se emplea principalmente en bebidas gaseosas, salsas, aderezos para ensaladas, productos enlatados y productos lácteos. Su función principal es la de quelante, es decir, se combina con ciertos minerales y metales presentes en los alimentos para evitar la oxidación y el deterioro. Aunque el E385 EDTA puede ser considerado seguro para el consumo humano, es importante destacar que existen algunas controversias sobre sus posibles efectos negativos en la salud. Algunos estudios han sugerido que altas dosis de este aditivo pueden interferir con la absorción de ciertos minerales, como el calcio, el hierro y el zinc, lo que podría tener consecuencias negativas para el organismo. Sin embargo, la cantidad de E385 EDTA presente en los alimentos procesados suele ser bastante baja y se considera segura para el consumo humano. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés) ha establecido una ingesta diaria admisible de 0,2 miligramos por kilogramo de peso corporal. Esto significa que una persona de 70 kilogramos podría consumir de manera segura hasta 14 miligramos de E385 EDTA al día. Además, es importante destacar que la presencia de este aditivo se encuentra regulada por las autoridades sanitarias de cada país. Antes de ser aprobado para su uso en la industria alimentaria, el E385 EDTA debe pasar por una serie de pruebas y evaluaciones de seguridad. Por lo tanto, podemos confiar en que los límites establecidos para su consumo son seguros y no representan un riesgo significativo para nuestra salud. No obstante, es primordial llevar una dieta equilibrada y variada para garantizar una ingesta adecuada de minerales y nutrientes esenciales. El consumo excesivo de alimentos procesados ​​que contienen E385 EDTA y otros aditivos puede afectar negativamente nuestra salud. Por lo tanto, se recomienda limitar la ingesta de estos alimentos y optar por opciones más saludables y naturales siempre que sea posible. En conclusión, el aditivo alimentario E385 EDTA es utilizado para mejorar la apariencia y vida útil de los alimentos procesados. Aunque existen algunas preocupaciones sobre sus posibles efectos negativos en la salud, los límites establecidos para su consumo se consideran seguros. Es importante llevar una dieta equilibrada y variada, y limitar la ingesta de alimentos procesados que contienen aditivos. Siempre es recomendable optar por opciones más saludables y naturales para garantizar una alimentación adecuada y beneficiosa para nuestro organismo.