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Receta tradicional: Cómo hacer la Faraona rellena al horno
En esta ocasión te traemos una deliciosa receta tradicional: la Faraona rellena al horno. Este plato es perfecto para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en familia. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo!
Qué ingredientes necesitas?
- 1 faraona de tamaño mediano
- 200 gramos de carne de cerdo picada
- 200 gramos de carne de ternera picada
- 100 gramos de salchichas
- 1 cebolla grande, picada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 100 gramos de pan rallado
- 2 huevos
- 50 gramos de nueces picadas
- 50 gramos de pasas
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo hacer la Faraona rellena al horno?
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega las carnes picadas (cerdo y ternera) a la sartén y cocina a fuego medio hasta que estén bien cocidas.
4. Retira las salchichas de su piel y añádelas a la sartén. Cocina por unos minutos más.
5. Añade el pan rallado, las nueces, las pasas y los huevos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta. Salpimenta al gusto.
6. Rellena la faraona con esta masa. Puedes utilizar una aguja e hilo para asegurarte de que el relleno no se salga durante la cocción.
7. Coloca la faraona rellena en una bandeja para horno previamente engrasada.
8. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 2 horas.
9. Pasado ese tiempo, retira el papel de aluminio y deja la faraona en el horno durante otros 30 minutos para que se dore por fuera.
10. Una vez lista, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Y voilà! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa Faraona rellena al horno. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o con patatas asadas. Buen provecho!
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