Receta para costillas de cerdo al vinagre

Las costillas de cerdo al vinagre son una de esas recetas clásicas que no pueden faltar en ninguna comida casera. Se trata de una preparación deliciosa y suculenta que combina el dulzor del vinagre con el intenso sabor de la carne de cerdo. A continuación, te presento una receta sencilla y fácil de seguir para que puedas disfrutar de unas costillas de cerdo al vinagre deliciosas en la comodidad de tu hogar. Ingredientes: - 1 kg de costillas de cerdo - 1 cebolla grande - 4 dientes de ajo - 1 taza de vinagre de vino blanco - 1/2 taza de azúcar moreno - 1 cucharada de salsa de soja - 1 cucharada de aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto Instrucciones: 1. Comienza por marinar las costillas de cerdo. En un recipiente grande, mezcla el vinagre de vino blanco, el azúcar moreno, la salsa de soja, el aceite de oliva, los dientes de ajo picados, la cebolla cortada en rodajas y una pizca de sal y pimienta. Remueve bien la marinada hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 2. Añade las costillas de cerdo a la marinada y asegúrate de que queden completamente cubiertas por la mezcla. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, aunque se recomienda dejarlas reposar toda la noche para potenciar los sabores. 3. Prende el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) y prepara una bandeja de horno con papel de aluminio para evitar que las costillas se peguen. 4. Retira las costillas de la marinada y colócalas en la bandeja de horno. Reserva la marinada. 5. Hornea las costillas durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Durante la cocción, puedes ir regando las costillas con la marinada reservada cada 15 minutos para mantenerlas jugosas y potenciar su sabor. 6. Una vez que las costillas estén listas, retíralas del horno y déjalas reposar durante unos minutos antes de servir. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan por la carne y que adquieran una textura más tierna. 7. Sirve las costillas de cerdo al vinagre con una guarnición de tu elección. Puedes optar por una ensalada fresca, unas patatas asadas o incluso una porción de arroz blanco. Las costillas de cerdo al vinagre son una opción ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una reunión de amigos o simplemente para darte un gusto en casa. El sabor agridulce del vinagre complementa a la perfección la jugosidad de la carne de cerdo, convirtiendo a este plato en una verdadera delicia para el paladar. Ahora que tienes esta receta, no hay excusas para no disfrutar de unas costillas de cerdo al vinagre caseras y sabrosas. ¡Anímate y pon manos a la obra para sorprender a tus seres queridos con esta suculenta preparación!