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Origen y características del corte de carne arañita
Si eres un amante de la carne y te gusta probar diferentes cortes, es posible que hayas escuchado hablar del corte de carne arañita. En este artículo, te contaremos todo sobre el origen y las características de este delicioso corte de carne.
De dónde proviene el corte de carne arañita?
El corte de carne arañita es originario de Argentina. Se obtiene del vacío, una parte de la res ubicada en la zona abdominal. Es un corte muy apreciado en la gastronomía argentina y se utiliza ampliamente en asados y parrilladas.
Cómo se prepara el corte de carne arañita?
La preparación del corte de carne arañita es bastante sencilla. Aquí te mostramos los pasos básicos para cocinarla:
- 1. Primero, es importante sazonar la carne con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir ambos lados del corte.
- 2. Luego, precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- 3. Coloca la carne en la parrilla y cocina durante unos 4-6 minutos por cada lado, dependiendo del grosor del corte y del término de cocción que prefieras.
- 4. Una vez cocida, retira la carne de la parrilla y déjala reposar durante unos minutos.
- 5. Finalmente, corta la carne en rodajas finas y sirve caliente.
El corte de carne arañita es muy jugoso y tiene un sabor intenso. Puedes acompañarlo con chimichurri, una salsa argentina tradicional, y disfrutar de una deliciosa comida.
El corte de carne arañita es uno de los tesoros de la gastronomía argentina. Su origen en el vacío de la res y su sencilla preparación en la parrilla lo convierten en una opción deliciosa para los amantes de la carne. Anímate a probar este corte en tu próxima parrillada y sorprende a tus invitados con su sabroso sabor.
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