Cómo servir el salmón ahumado

El salmón ahumado es una deliciosa y nutritiva fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, y es una excelente opción para un aperitivo elegante o como ingrediente para una comida gourmet. Pero servir el salmón ahumado de manera adecuada puede ser una tarea un poco complicada. Aquí te presentamos algunas sugerencias para que puedas sacar el máximo provecho a este delicioso manjar. 1. Preparación previa Antes de servir el salmón ahumado, es importante quitarle la piel con cuidado. Si lo compraste en una tienda ya limpio, esto ya habrá sido hecho, pero si lo ahumaste tú mismo, asegúrate de quitarle la piel restante. También es importante dejar el salmón a temperatura ambiente unos minutos antes de servirlo, ya que esto realzará su sabor y su textura. 2. La presentación Para hacer que tu presentación sea elegante, coloca el salmón ahumado cortado en láminas finas en un plato de presentación. Puedes decorar el plato con hojas de verduras, rodajas de limón, eneldo fresco y un poco de pan fresco. Si el salmón ahumado viene ya cortado en porciones, puedes presentar cada porción en un plato individual. 3. Acompañamientos El salmón ahumado tiene un sabor robusto, pero se puede realzar aún más con algunos acompañamientos. El queso crema es un excelente acompañamiento, ya que su sabor cremoso contrasta muy bien con la textura del salmón. También puedes servir unas tostadas, pan de centeno o blinis para crear una base para el salmón. Otros acompañamientos que van muy bien con el salmón ahumado son las alcaparras, pepinillos en vinagre, cebolla picada y salsa tártara. 4. Maridaje El vino blanco es una excelente opción para maridar con el salmón ahumado. El vino blanco Chardonnay es especialmente recomendado, ya que su sabor a frutas y mantequilla contrasta con la salinidad del salmón. También puedes maridar el salmón ahumado con champán o cerveza de trigo. 5. Ideas para servir El salmón ahumado es muy versátil y se puede servir en una gran variedad de maneras. Una de las formas más fáciles es en una tostada untada con queso crema y cubierta con una rebanada de salmón ahumado y algunas hojas de cilantro. Otra forma divertida de servirlo es enrollado en un pan de crepes con un poco de queso crema y eneldo fresco. También puedes incluirlo en una ensalada de aguacate, espárragos y lechugas variadas. En conclusión, el salmón ahumado es un platillo delicioso y elegante, perfecto para servir en muchos tipos de ocasiones. Con estas sugerencias para su preparación y presentación, puedes estar segura de que tu salmón ahumado sorprenderá y deleitará a tus invitados, y será un éxito rotundo en tu próxima cena o comida.