Si eres amante de la cocina tradicional y te gustan los platos sabrosos y llenos de sabor, el cochifrito es una receta que no puedes dejar de probar. Esta deliciosa preparación, típica de la gastronomía española, combina cerdo, ajos, laurel y vino blanco para ofrecerte un plato lleno de tradición y sabor. A continuación, te enseñamos cómo hacer cochifrito paso a paso. Comencemos!

Ingredientes:

  • 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente costillar o magro)
  • 6 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 200 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva (cantidad suficiente)
  • Sal al gusto

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Para empezar, corta la carne de cerdo en trozos medianos. Pela y pica los dientes de ajo en rodajas finas. Reserva.

Paso 2: Dorar la carne de cerdo

En una cazuela grande, vierte un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. A continuación, añade los trozos de carne de cerdo y dóralos por todos los lados hasta que estén bien dorados.

Paso 3: Añadir los ajos y el laurel

Una vez que la carne esté dorada, agrega los ajos picados y las hojas de laurel. Remueve bien para que se mezclen los sabores.

Paso 4: Cocinar con vino blanco

Vierte el vino blanco sobre la carne y mezcla todos los ingredientes. Deja que se cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, removiendo de vez en cuando.

Paso 5: Rectificar sazón y servir

Prueba la salsa y añade sal al gusto. Si lo deseas, puedes dejar cocinar unos minutos más para intensificar el sabor. Sirve caliente y acompaña el cochifrito con unas patatas fritas o un poco de arroz blanco.

Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo hacer cochifrito, una receta tradicional que te transportará a la esencia de la cocina española. Disfruta de este plato lleno de sabor y compártelo con tus seres queridos. Buen provecho!

Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!