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Cómo hacer gambones a la sartén?
Los gambones son un marisco delicioso y versátil que se puede preparar de muchas formas. Uno de los métodos más sencillos y rápidos es cocinarlos a la sartén. En esta receta te mostraremos cómo hacer gambones jugosos y llenos de sabor.
Ingredientes:
- 500 gramos de gambones
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla (opcional)
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
Paso 1: Preparación de los gambones
Comienza pelando los gambones. Puedes dejar la cáscara en la cola para que sea más fácil de manipular mientras los cocinas, o pelarlos completamente si lo prefieres. Si optas por dejar la cáscara, asegúrate de hacerles un pequeño corte en el dorso para que no se encojan durante la cocción.
Paso 2: Preparación de la sartén
Coloca una sartén grande a fuego medio-alto y añade suficiente aceite de oliva para que cubra el fondo de la misma. Pela y corta finamente los ajos y agrégalos a la sartén junto con la guindilla, si quieres que tenga un toque picante. Deja que se doren ligeramente para que infundan su sabor en el aceite.
Paso 3: Cocinar los gambones
Añade los gambones a la sartén y sazónalos con sal al gusto. Cocina los gambones durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que adquieran un color rosado brillante. Evita cocinarlos en exceso, ya que podrían volverse gomosos en lugar de jugosos.
Paso 4: Servir los gambones
Una vez cocidos los gambones, retíralos de la sartén y colócalos en un plato o bandeja. Espolvorea perejil fresco picado por encima como decoración. Puedes servirlos tal cual o acompañarlos con una salsa de tu elección.
Listo! Ahora sabes cómo hacer gambones a la sartén de manera fácil y deliciosa. Esta receta es perfecta para una comida rápida o como entrante en una cena especial. Disfruta de tus gambones jugosos y sabrosos!