Cómo cocinar la lubina congelada en el horno

La lubina es un delicioso pescado que se encuentra fácilmente en muchos mercados y supermercados de todo el mundo. Si tienes lubina congelada en el congelador y no sabes cómo cocinarla correctamente, no te preocupes, en este artículo te enseñaremos cómo cocinar la lubina congelada en el horno de manera rápida y deliciosa. Antes de comenzar, deberás asegurarte de descongelar adecuadamente la lubina. La forma más segura de descongelar pescado es colocarlo en el refrigerador durante 24 horas. Sin embargo, si estás en un apuro, puedes utilizar el método de descongelación rápida sumergiendo el pescado en agua fría, asegurándote de cambiar el agua cada 30 minutos. De esta manera, la lubina estará lista para cocinar en poco tiempo. Una vez descongelada, precalienta el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, prepara una bandeja de hornear engrasada con aceite de oliva o mantequilla para evitar que el pescado se pegue. Después de enjuagar la lubina con agua fría, sécala suavemente con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad. Colócala en la bandeja de hornear y sazónala al gusto. Puedes utilizar sal, pimienta, ajo en polvo, perejil u otras hierbas y especias de tu preferencia. Asegúrate de cubrir ambos lados del pescado con las especias para obtener un sabor uniforme. Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes rociar un poco de jugo de limón o añadir rodajas de limón sobre la lubina antes de hornear. Esto realzará el sabor y le dará un toque fresco y cítrico al pescado. Cubre la bandeja de hornear con papel de aluminio, asegurándote de sellar bien los bordes para que no escape el vapor. Este paso ayudará a retener la humedad durante la cocción y evitará que el pescado se seque. Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, dependiendo de la grosor del pescado. La lubina estará lista cuando su carne se vuelva blanca y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Una vez que la lubina esté cocida, retira el papel de aluminio con cuidado para evitar quemaduras. Si deseas darle un aspecto dorado a la lubina, puedes dejarla dentro del horno durante unos minutos adicionales, sin el papel de aluminio, para que se dore ligeramente en la parte superior. Una vez que la lubina esté completamente cocida, retírala del horno y sirve de inmediato. Puedes acompañarla con una guarnición de arroz, patatas al horno o una, fresca ensalada. La lubina congelada cocinada en el horno es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión. El horno permite que el pescado se cocine de manera uniforme, conservando su jugosidad y realzando su sabor natural. Además, es un método de cocción sencillo y rápido que te permitirá disfrutar de una deliciosa comida en poco tiempo. En resumen, si tienes lubina congelada en el congelador y no sabes cómo cocinarla, el horno es el método perfecto para disfrutar de un pescado jugoso y sabroso. Solo necesitas descongelarla correctamente, sazonar al gusto, hornear a la temperatura adecuada y en poco tiempo podrás deleitarte con una deliciosa lubina en tu propia cocina. ¡Buen provecho!