Los nísperos son una fruta típica de la primavera muy característica por su dulzura y aroma. Si bien es cierto que se consumen bastante en su estado natural, no es muy común encontrar recetas que incluyan esta fruta como ingrediente principal. Por ello, te presentamos 8 recetas para que redescubras los nísperos y puedas aprovechar al máximo sus propiedades y sabor en la cocina. 1. Tarta de nísperos y almendras: Para hacer esta deliciosa tarta necesitas preparar primero un bizcocho con yogur, harina de trigo, harina de almendra, huevos, azúcar y aceite de oliva. Una vez horneado, lo cubrimos con una capa de crema pastelera y, encima, colocamos los nísperos cortados en láminas. Finalmente, espolvoreamos trocitos de almendra tostada por encima y llevamos al horno nuevamente por unos minutos. 2. Mermelada de nísperos: Esta receta es súper fácil, sana y rápida de hacer. Solo necesitas nísperos, azúcar, zumo de limón y agua. El proceso es muy sencillo: mezclas todos los ingredientes en una olla y los cocinas hasta que estén blandos. Luego, los pasas por una licuadora y vuelves a cocinar la mezcla durante unos minutos más. 3. Salsa de nísperos: Esta salsa es la opción perfecta para acompañar tus platos de carne o pescado. Necesitarás nísperos, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, pica finamente la cebolla y el ajo y sofríe en una sartén con aceite de oliva. Agrega los nísperos cortados en trozos, salpimienta y cocina por unos minutos más. Licúa la mezcla y ya tienes tu salsa lista. 4. Ensalada de nísperos y queso de cabra: Esta receta es ideal para una comida ligera y fresca. Solo necesitas mezclar nísperos cortados en cubos con queso de cabra, hojas verdes, nueces y aderezo a tu gusto. Agrega un toque de miel para contrastar el sabor ácido de los nísperos. 5. Yogur con nísperos y granola: Esta es una opción saludable para el desayuno o la merienda. Mezcla yogur natural con nísperos troceados y una porción de granola casera. Puedes agregar un poco de miel si lo deseas. 6. Crema de almendra con nísperos: Empieza haciendo una crema de almendra mezclando leche, azúcar, almendra molida y maizena. Luego, pasa los nísperos por una sartén con miel hasta que se caramelicen. Sirve la crema fría y, por encima, coloca los nísperos caramelizados. 7. Sorbete de nísperos: Esta es una forma refrescante de disfrutar de los nísperos en los días calurosos. Licúa los nísperos con agua, azúcar y zumo de limón, y lleva la mezcla a la nevera por unas horas. Luego, coloca la mezcla en una heladera y tendrás un delicioso sorbete listo para disfrutar. 8. Batido de nísperos: Para esta receta necesitas leche, nísperos, azúcar y hielo. Pasa los ingredientes por la batidora y ya tendrás un batido muy fresco y dulce para disfrutar en cualquier momento del día. Esperamos que estas recetas te sirvan para redescubrir los nísperos y disfrutar al máximo de su sabor y beneficios en la cocina. ¡Bon appétit!
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