Tortitas con Skyr de Fresa y Chocolate

Si eres un amante de los desayunos saludables y llenos de sabor, las tortitas con Skyr de fresa y chocolate son una excelente opción. Este plato es la combinación perfecta entre la frescura de las fresas y la dulzura del chocolate, acompañados por el yogurt islandés conocido como Skyr. El Skyr es un alimento que se ha popularizado en la última década debido a su alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y sin azúcares añadidos. Es un tipo de yogurt denso y cremoso, originario de Islandia, que se hace a partir de la leche desnatada y es ideal para agregar a cualquier desayuno debido a que es altamente nutritivo. Para preparar las tortitas con Skyr de fresa y chocolate, necesitarás los siguientes ingredientes: - 2 huevos - 1 taza de harina integral - 1 taza de leche desnatada - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1 taza de Skyr de fresa - 1/2 taza de fresas frescas cortadas en cubitos - 1/2 taza de chips de chocolate oscuro Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar las tortitas: 1. En un recipiente, bate los huevos. Luego, agrega la harina integral, la leche desnatada, el extracto de vainilla y el Skyr de fresa. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. 2. Agrega las fresas cortadas en cubitos y los chips de chocolate oscuro. Mezcla todo hasta que estén repartidos uniformemente en la masa. 3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega un poco de aceite de coco o aceite en spray para evitar que las tortitas se peguen. 4. Con una cuchara, vierte la masa en la sartén y cocina las tortitas de ambos lados hasta que estén doradas. 5. Coloca las tortitas en un plato y agrega más fresas y chips de chocolate por encima, si lo deseas. Las tortitas están listas para servir. Las tortitas con Skyr de fresa y chocolate son una opción saludable y deliciosa para cualquier desayuno. Además, puedes personalizar esta receta añadiendo tus frutas y toppings favoritos para crear una versión única. Pruébalo y disfruta de un desayuno lleno de sabor y nutrición.