Receta rápida: Cómo cocinar las acelgas en sartén

Las acelgas son una verdura relativamente versátil y nutritiva que se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Uno de los métodos más sencillos y rápidos es cocinarlas en sartén. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato delicioso y saludable en poco tiempo.

Ingredientes necesarios:

  • 1 manojo de acelgas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso:

Paso 1: Lava las acelgas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Luego, retira los tallos más gruesos y córtalas en trozos medianos.

Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade los dientes de ajo picados y cocínalos por unos segundos hasta que estén dorados y fragantes.

Paso 3: Agrega las acelgas a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Las acelgas empezarán a marchitarse a medida que las cocinas.

Paso 4: Condimenta las acelgas con sal y pimienta al gusto. Puedes ajustar las cantidades según tus preferencias personales.

Paso 5: Continúa cocinando las acelgas durante otros 5 minutos aproximadamente, o hasta que estén tiernas pero aún crujientes. Evita cocinarlas en exceso para mantener su textura y sabor.

Paso 6: Retira las acelgas del fuego y sírvelas como guarnición o como plato principal. Puedes añadirles un chorrito de jugo de limón fresco para realzar su sabor.

Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo cocinar las acelgas en sartén de forma rápida y sencilla. Esta receta es ideal para aquellos momentos en los que tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a una comida saludable y deliciosa. Pruébala y disfruta de este rico plato lleno de nutrientes.

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