Receta de cascione al crescione con queso

Si eres amante de la comida italiana, seguramente habrás oído hablar del Cascione al Crescione con Queso. Este platillo es típico de la región de Emilia-Romaña y se ha convertido en uno de los favoritos en todo el país. Su sabor, textura e ingredientes son simplemente irresistibles. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar una deliciosa receta de Cascione al Crescione con Queso. Ingredientes: Para la masa: - 500 gramos de harina 00 - 250 ml de agua tibia - 20 gramos de levadura fresca - 1 cucharada de sal - 2 cucharadas de aceite de oliva Para el relleno: - 250 gramos de mozzarella fresca - 100 gramos de queso parmesano rallado - Sal y pimienta al gusto - Aceite de oliva Para decorar: - 1 huevo batido - Semillas de sésamo Preparación: 1. Prepara la masa. Combina la harina, la levadura y la sal en un tazón grande. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y comienza a amasar. Debes trabajar la masa por al menos 10 minutos, hasta que se vuelva suave y elástica. 2. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierto por aproximadamente una hora. Durante este tiempo, la masa debe duplicar su tamaño. 3. A continuación, precalienta el horno a 200°C. Mientras tanto, prepara el relleno. Corta la mozzarella en cubos pequeños y mézclala con el queso parmesano. Agrega sal y pimienta al gusto. 4. Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una sobre una superficie enharinada. Recuerda que la masa debe ser lo suficientemente delgada para que no sea demasiado pesada una vez rellena. 5. Coloca el relleno sobre una de las porciones de masa. Luego, cubre con la otra porción, presionando suavemente los bordes para sellar el relleno. Si lo deseas, puedes decorar la superficie con semillas de sésamo. 6. Coloca el Cascione al Crescione con Queso en una bandeja para hornear previamente engrasada y cepilla la superficie con huevo batido. 7. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido. 8. Finalmente, deja enfriar antes de servir. Puedes cortarlo en rebanadas para compartir con tus amigos y familiares. El Cascione al Crescione con Queso es una auténtica delicia italiana, y su sabor es simplemente irresistible. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena casual o para compartir con amigos y familiares. Si eres fanático de la pizza y las masas rellenas, ¡definitivamente debes probar esta receta!