La pasta es uno de los alimentos más versátiles que existen, ya sea en salsas tradicionales como la boloñesa o la carbonara, o en combinaciones más innovadoras como la crema de brócoli con anchoas, avellanas y pomelo. Para hacer esta deliciosa y original receta, necesitas los siguientes ingredientes: - 300 gramos de pasta - 1 brócoli grande - 2 dientes de ajo - 6 anchoas - 1/2 taza de avellanas tostadas - 1 pomelo - 1 taza de caldo de pollo - Aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto Primero debes cortar el brócoli en pequeños ramilletes y cocerlos en agua con sal durante unos 4-5 minutos hasta que estén blandos. A continuación, ponlos en una batidora junto con el caldo de pollo y tritura hasta conseguir una crema suave. En una sartén, pon un poco de aceite de oliva y sofríe los ajos picados y las anchoas hasta que estén dorados. Añade las avellanas y saltea durante un minuto más. Cuece la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escurre y mezcla con la crema de brócoli y la mezcla de anchoas, avellanas y ajo. Por último, corta el pomelo en gajos y añade por encima del plato para darle un toque fresco y ácido. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una combinación original de sabores y texturas. El brócoli aporta una textura cremosa y suave a la pasta, mientras las anchoas y las avellanas le dan un sabor salado y crujiente. El pomelo, por su parte, le agrega un toque fresco y ácido que equilibra perfectamente los demás sabores. Además, esta crema de brócoli es muy saludable, ya que es rica en fibra y en vitaminas A, C y K. También es una buena opción para aquellas personas que buscan reducir el consumo de carne, ya que la anchoa aporta proteínas y grasas saludables. En definitiva, la pasta con crema de brócoli, anchoas, avellanas y pomelo es una receta fácil de hacer y muy deliciosa. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que harán las delicias de tu paladar. Así que no dudes en probarla y sorprender a tus comensales con esta receta tan original y saludable.
Quest'articolo è stato scritto a titolo esclusivamente informativo e di divulgazione. Per esso non è possibile garantire che sia esente da errori o inesattezze, per cui l’amministratore di questo Sito non assume alcuna responsabilità come indicato nelle note legali pubblicate in Termini e Condizioni
Quanto è stato utile questo articolo?
0Vota per primo questo articolo!