Los zeppole salados son un antipasto irresistible para Navidad: ¡aquí está la receta!

Los zeppole son una deliciosa y típica receta italiana que se consume habitualmente en Navidad. Esta exquisita masa frita se presenta en dos versiones: dulce y salada, siendo los zeppole salados un antipasto irresistible para estas celebraciones navideñas. La receta de los zeppole salados es sencilla y fácil de preparar. La base de esta masa frita es la harina, que se mezcla con agua y sal, creando una masa densa y homogénea. Después, se le añade queso, salami, jamón y cualquier otro ingrediente que se le quiera poner, para crear un relleno sabroso y con mucho sabor. Una vez que se ha preparado el relleno, se forman pequeñas bolas de masa que se fríen en aceite caliente hasta que queden doradas y crujientes. La versión salada de los zeppole resulta ideal como aperitivo para cualquier cena de Navidad. Su delicioso y original sabor, que combina lo dulce de la masa con lo salado del relleno, encantará a los comensales más exigentes. Además, pueden prepararse con antelación y se sirven fáciles de comer, sin necesidad de cubiertos ni platos. La receta de zeppole salados es muy versátil, lo que permite la inclusión de distintos ingredientes según el gusto y preferencias de cada uno. Una buena opción es elaborarlos con queso pecorino italiano, un queso de leche de oveja con un sabor fuerte y salado que hace que los zeppole tengan un regusto muy característico. Además, también se pueden añadir aceitunas, anchoas, espárragos, tomate seco, cebolla caramelizada, espinacas, entre otros ingredientes para conseguir distintas variedades de sabores. Para preparar esta deliciosa receta de zeppole salados se necesitan los siguientes ingredientes: - 500g de harina - 10g de sal - 300ml de agua - 200g de queso pecorino rallado - 200g de salami cortado en cubos pequeños - Aceite de oliva para freír Para la elaboración, se mezcla la harina, la sal y el agua hasta obtener una masa homogénea. Se amasa la masa durante unos 10 minutos, se envuelve en papel film y se deja reposar durante 30 minutos. Posteriormente, se mezcla el queso rallado y el salami cortado y se añade a la masa. Formamos bolitas de unos 40gr aproximadamente y las fryamos en aceite caliente a fuego medio-alto hasta que se doren. Cuando estén listos los sacamos y dejamos sobre una toalla de papel para escurrir el aceite. Y ya estaríamos listos para servir. En conclusión, los zeppole salados son uno de los aperitivos más deliciosos y populares para la celebración de Navidad. Esta sencilla y fácil receta se puede elaborar con cualquier ingrediente que se desee, lo que permite crear muchas variedades de sabores. Además, son fáciles de preparar y se sirven sin necesidad de platos, lo que los hace perfectos para cualquier reunión de Navidad. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un verdadero manjar navideño. ¡Feliz Navidad!