Estás buscando nuevas ideas para preparar guarniciones deliciosas y saludables? Los guisantes congelados son una excelente opción para agregar a tus comidas. Son prácticos, económicos y versátiles. En este artículo, te presentamos algunas recetas deliciosas y fáciles de preparar con guisantes congelados que seguramente te encantarán.

Ensalada de guisantes congelados

Una ensalada de guisantes congelados es una opción refrescante y ligera para acompañar tus platos principales. Aquí tienes una receta sencilla:

  • Ingredientes:
  • - 2 tazas de guisantes congelados
  • - 1/2 cebolla roja, picada
  • - 1 zanahoria, rallada
  • - 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - Jugo de 1 limón
  • - Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
  • 1. Cocina los guisantes congelados según las instrucciones del paquete. Luego, enfríalos completamente.
  • 2. En un tazón grande, mezcla los guisantes con la cebolla roja, la zanahoria y el cilantro.
  • 3. En otro recipiente pequeño, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  • 4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
  • 5. Sirve la ensalada fría y disfrútala como acompañamiento o incluso como plato principal.

Puré de guisantes congelados

Otra opción deliciosa para aprovechar los guisantes congelados es preparar un puré cremoso. Aquí tienes una receta fácil de seguir:

  • Ingredientes:
  • - 2 tazas de guisantes congelados
  • - 2 cucharadas de mantequilla
  • - 1/4 taza de leche
  • - Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
  • 1. Cocina los guisantes congelados según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos bien.
  • 2. Coloca los guisantes en una procesadora de alimentos o licuadora.
  • 3. Agrega la mantequilla y la leche.
  • 4. Procesa o licúa hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, agrega más leche para ajustar la textura.
  • 5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • 6. Sirve el puré caliente como guarnición junto a tu plato principal.

Guisantes salteados con jamón

Si buscas una guarnición rápida y llena de sabor, prueba esta receta de guisantes salteados con jamón:

  • Ingredientes:
  • - 2 tazas de guisantes congelados
  • - 100 g de jamón, cortado en cubitos
  • - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • - 3 dientes de ajo, picados
  • - Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
  • 1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  • 2. Agrega el jamón y los ajos, y fríe por unos minutos hasta que el jamón esté dorado.
  • 3. Añade los guisantes congelados y continúa cocinando hasta que estén calientes y tiernos.
  • 4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  • 5. Retira del fuego y sirve como guarnición sabrosa junto a tus platos principales.

Estas son solo algunas ideas para darle un toque delicioso a tus comidas con guisantes congelados. Prueba estas recetas y experimenta con diferentes sabores y combinaciones!

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