Deliciosas recetas de cómo cocinar espárragos con el Bimby

El Bimby, también conocido como Thermomix, es un electrodoméstico muy útil en la cocina. Si te encantan los espárragos y tienes un Bimby en casa, estás de suerte. Aquí encontrarás algunas recetas deliciosas para cocinar espárragos utilizando tu Bimby. Despierta tu creatividad culinaria y sorprende a tus comensales!

1. Crema de espárragos

La crema de espárragos es una opción saludable y deliciosa para disfrutar como entrante o incluso como plato principal. A continuación, te explicamos cómo prepararla con tu Bimby:

  • Ingredientes:
    • 500g de espárragos
    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 300ml de caldo de verduras
    • 100ml de nata líquida
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
    1. Lava y corta los espárragos en trozos.
    2. Pela y corta la cebolla y los ajos.
    3. En el Bimby, añade un chorrito de aceite de oliva y programa 5 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma.
    4. Agrega la cebolla y los ajos, y programa 5 segundos a velocidad 5 para picarlos.
    5. Añade los espárragos, el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Programa 20 minutos a velocidad 1 y temperatura 100ºC.
    6. Terminado el tiempo, tritura la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.
    7. Añade la nata y programa otros 2 minutos a velocidad 1 y temperatura 100ºC.
    8. Sirve la crema caliente y disfrútala.

2. Espárragos a la plancha

Si prefieres disfrutar de los espárragos en su forma más simple pero deliciosa, a la plancha es la mejor opción. Aquí tienes una receta sencilla para cocinarlos con tu Bimby:

  • Ingredientes:
    • 500g de espárragos
    • Aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
    1. Lava los espárragos y corta las puntas leñosas.
    2. En el Bimby, programa 2-3 minutos a vapor, temperatura varoma.
    3. Retira los espárragos y sécalos con papel de cocina.
    4. En una sartén caliente con aceite de oliva, cocina los espárragos a la plancha hasta que estén tiernos y dorados.
    5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    6. Sirve y disfruta de los deliciosos espárragos a la plancha.

Ahora tienes dos opciones deliciosas para cocinar espárragos utilizando tu Bimby. Qué receta vas a probar primero? No esperes más y pon tu Bimby a trabajar en la cocina para disfrutar de estos manjares verdes! Buen provecho!

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