Cómo rellenar los canelones de Barilla

Los canelones son un plato tradicional italiano que consiste en tubos de pasta rellenos de diferentes ingredientes, como carne, queso o verduras, y cubiertos con salsa y queso rallado. Barilla, una reconocida marca de pasta italiana, ofrece una amplia variedad de canelones que son perfectos para realizar esta deliciosa preparación en casa. En este artículo, aprenderemos cómo rellenar los canelones de Barilla de manera sencilla y sabrosa. Lo primero que debemos hacer es cocinar los canelones siguiendo las instrucciones del paquete. Barilla ofrece canelones secos que deben ser cocidos en agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos hasta que estén al dente. Es importante no cocinarlos en exceso, ya que se remojarán con la salsa y se terminarán de cocinar en el horno. Una vez que los canelones estén cocidos, es importante enfriarlos rápidamente en agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen entre sí. Luego, los colocaremos en un paño limpio para que se sequen completamente. El siguiente paso es preparar el relleno de los canelones. Podemos optar por una variedad de opciones, como relleno de carne, pollo, espinacas o queso. En este artículo, nos centraremos en el relleno clásico de ricota y espinacas. Para el relleno de ricota y espinacas, necesitaremos 250 gramos de ricota fresca, 200 gramos de espinacas frescas, 1 huevo, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Comenzaremos cocinando las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernas. Luego, las escurrimos y las picamos finamente. En un bol grande, mezclaremos la ricota con las espinacas picadas, el huevo batido, sal, pimienta y nuez moscada. Asegurémonos de mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Ahora, tomaremos los canelones secos de Barilla y los rellenaremos con la mezcla de ricota y espinacas, utilizando una cucharadita o una manga pastelera. Es importante no sobrecargarlos, ya que podrían romperse durante la cocción. Una vez que estén rellenos, los colocaremos en una bandeja para horno ligeramente engrasada. El siguiente paso es cubrir los canelones con salsa. Barilla ofrece una variedad de salsas de tomate que son perfectas para esta preparación. Podemos utilizar una salsa de tomate básica o elegir una más elaborada, como una salsa de tomate con albahaca o champiñones. Verteremos la salsa sobre los canelones, asegurándonos de cubrir completamente la superficie. Una vez que los canelones estén cubiertos con la salsa, espolvorearemos queso rallado por encima. Podemos utilizar queso mozzarella, parmesano o una mezcla de quesos, según nuestro gusto. Finalmente, llevaremos la bandeja al horno precalentado a 180 grados Celsius y cocinaremos los canelones durante unos 20-25 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y el queso esté dorado y gratinado. Una vez que los canelones estén listos, los sacaremos del horno y los dejaremos reposar unos minutos antes de servir. Podemos acompañarlos con una ensalada fresca y disfrutar de este delicioso plato italiano casero. En conclusión, rellenar los canelones de Barilla es una tarea sencilla y sabrosa. Siguiendo los pasos mencionados anteriormente, podemos disfrutar de un plato tradicional italiano en la comodidad de nuestro hogar. ¡Buen provecho!