Cómo hervir el plátano

Hervir el plátano es un método sencillo y rápido de preparación, que puede ser utilizado en diversos tipos de platos. Además, cocinarlos de esta manera resulta muy beneficioso para la salud, ya que se conservan gran cantidad de nutrientes y vitaminas que son indispensables para nuestro organismo. En este artículo te explicaremos cómo hervir el plátano de manera correcta para que puedas aprovechar al máximo este alimento. Para empezar, debemos seleccionar los plátanos que deseamos cocinar. Es importante que estén maduros, pero no demasiado blandos ni oscuros, ya que en ese estado se vuelven difíciles de manipular y pueden deshacerse mientras se hierven. Si optamos por plátanos verdes, es recomendable agregar una pizca de sal al agua de cocción para mejorar su sabor. Una vez que hemos elegido los plátanos, los lavamos bajo el agua corriente y los pelamos cuidadosamente. Es importante retirar todas las partes negras o marrones que puedan tener en la piel, ya que estas son señales de que el plátano no está en buen estado. A continuación, cortamos los plátanos en trozos del tamaño que deseamos y los ponemos en una cazuela con agua fría. Es importante que el agua cubra completamente los plátanos para que se cocinen de manera uniforme. Si queremos, podemos agregar una pizca de sal o de azúcar al agua para darle un toque de sabor. Ponemos la cazuela al fuego y esperamos a que el agua hierva. Una vez que empiece a burbujear, bajamos la intensidad del fuego y dejamos que los plátanos se cocinen durante unos 15 a 20 minutos, dependiendo del tamaño de los trozos. Es importante estar pendiente de la cocción para evitar que se pasen y se deshagan. Una vez que los plátanos están listos, los sacamos del agua de cocción con la ayuda de una espumadera y los dejamos enfriar un poco antes de utilizarlos en nuestros platos. Podemos usarlos para preparar batidos, sopas, purés, guisos o simplemente como acompañamiento de nuestras comidas. También podemos guardarlos en la nevera hasta el momento de utilizarlos, ya que se conservan bien durante varios días. Además de ser una técnica de cocción muy sencilla, hervir el plátano aporta varios beneficios para nuestra salud. Este alimento es muy rico en fibra, potasio, magnesio, fósforo y vitaminas del complejo B, lo que lo convierte en una excelente fuente de energía y en un aliado para el sistema nervioso y muscular. Además, su consumo regular puede contribuir a regular el tránsito intestinal, prevenir la anemia, disminuir el colesterol y fortalecer el sistema inmunológico. En resumen, hervir el plátano es una técnica de cocción muy fácil y rápida que nos permite aprovechar al máximo todos los nutrientes y beneficios de este alimento. Siguiendo los pasos que hemos descrito, podremos preparar platos deliciosos y nutritivos en poco tiempo y con muy poco esfuerzo. ¡Así que no dudes en incluir el plátano en tu dieta y a aprovechar todas sus propiedades!