Los diots al vino blanco son un plato tradicional de la región de Saboya, en Francia. Se trata de una receta deliciosa y sencilla de preparar, que combina la suculencia de las salchichas con el sabor y aroma del vino blanco. A continuación, te explicaremos paso a paso cómo hacer los diots al vino blanco. Para comenzar con esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes: diots (salchichas tradicionales de Saboya), vino blanco, cebolla, ajo, mantequilla y aceite de oliva. También puedes agregar algunas hierbas de tu elección, como tomillo o romero, para potenciar el sabor. 1. Lo primero que debes hacer es picar finamente la cebolla y el ajo. En una sartén grande, calienta un poco de mantequilla y aceite de oliva a fuego medio. Una vez que la grasa esté caliente, añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. 2. A continuación, agrega los diots a la sartén y cocínalos por todos sus lados hasta que estén dorados y crujientes. Esto les dará un sabor extra y una textura deliciosa. 3. Una vez que los diots estén dorados, añade el vino blanco a la sartén. La cantidad dependerá de cuántos diots estés cocinando, pero generalmente se recomienda agregar suficiente vino para cubrir las salchichas por la mitad. 4. Añade también las hierbas de tu elección. Si decides utilizar tomillo o romero, agrega unas ramitas a la sartén. Estas hierbas darán un toque aromático y delicioso a la receta. 5. Lleva la sartén a fuego medio-alto y deja que el vino blanco hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. 6. Durante la cocción, el vino blanco se reducirá y se convertirá en una salsa espesa y sabrosa. Asegúrate de revolver de vez en cuando para evitar que se queme. 7. Una vez que los diots estén cocidos y la salsa haya espesado, retira la sartén del fuego. Deja reposar por unos minutos antes de servir. 8. Sirve los diots al vino blanco en platos individuales, cubriéndolos generosamente con la salsa. Puedes acompañarlos con unas patatas asadas o una ensalada verde fresca. Los diots al vino blanco son un plato exquisito y lleno de sabor que hará las delicias de tus comensales. Esta receta sencilla y tradicional de Saboya es perfecta para ocasiones especiales o simplemente para disfrutar de una comida reconfortante. ¡Atrévete a prepararlos y sorprende a tus invitados con esta delicia de la gastronomía francesa!
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