Qué mejor manera de comenzar una comida que con una selección de sabrosos antipasti? Estas delicias italianas son la introducción perfecta para abrir el apetito y prepararte para los platos principales. En este artículo, te enseñaré cómo hacer antipasti casero con opciones deliciosas que seguramente encantarán a tus invitados.

1. Antipasti clásico

El antipasti clásico es una combinación de embutidos, quesos, aceitunas y verduras encurtidas. Aquí tienes una receta simple para crear esta deliciosa opción:

  • Corta finamente salami, pepperoni, jamón y mortadela.
  • Coloca los embutidos en un plato y agrégales aceitunas verdes y negras.
  • Agrega rodajas de queso provolone y mozzarella.
  • Añade algunas verduras encurtidas como tomates cherry, pimientos o champiñones.
  • Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.

2. Bruschetta de tomate y albahaca

La bruschetta es una opción deliciosa y refrescante para comenzar una comida. Aquí te muestro cómo hacer una bruschetta de tomate y albahaca:

  • Tuesta rebanadas de pan baguette en el horno hasta que estén crujientes.
  • Pela y pica tomates maduros en cubitos.
  • Mezcla los tomates con aceite de oliva, albahaca fresca picada, sal y pimienta al gusto.
  • Unta cada rebanada de pan con ajo y cubre con la mezcla de tomate y albahaca.
  • Decora con hojas de albahaca y sirve.

3. Pinchos de mozzarella y tomate cherry

Los pinchos son opciones fáciles y rápidas de preparar. Aquí tienes una deliciosa receta de pinchos de mozzarella y tomate cherry:

  • En palillos de brocheta, alterna una bola de mozzarella y un tomate cherry.
  • Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto.
  • Decora con hojas de albahaca fresca.

Con estas opciones de antipasti, tu comida comenzará de manera deliciosa. Ya sea que desees preparar un antipasti clásico, una bruschetta de tomate y albahaca, o unos pinchos de mozzarella y tomate cherry; estos sabrosos platos seguramente serán un éxito. Disfruta de la exquisitez italiana y sorprende a tus invitados con estas irresistibles opciones!

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